2016.02.15 BOUTIQUE

ブティック『スイーツフェア』

2月18日に開催される「地産地消」の県庁イベント

『いちご王国とちぎからの贈り物』に今年も参加させて頂きます。

 

毎年たくさんのお客様で賑わう「スカイベリーを中心とした苺のイベント」ですが

「ブティック チヒロ」では下記の商品を中心に販売させて頂きます。

全て数に限りがございますのでお早めに!

 

・毎年恒例の「ピンクモンブラン」

・定番の「マカロン 6個入アソート」

・最高のトチオトメを使った「とちおとめロールケーキ」

・2種類の焼き菓子のアソート

・3種類のラスク(シュクレ、ショコラ、フロマージュ)

 

※混雑するオペレーションの円滑化とイベントを考慮し

特別価格にて販売させて頂きます!

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2016.02.13 RISTORANTE

リストランテ『苺ぜんざい』

軽くマリネした小倉さんのトチオトメと

練乳で作ったニョッキ、バニラと共に甘く煮たレンズ豆、

口に入れるとフワッと溶けるミルクのパウダー。

それらを瞬間的に構築し『チヒロ風苺ぜんざい』に見立てたドルチェ!

リストランテ チヒロの技術を詰め込んだ

ここでしか味わえないデザートです!

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2016.02.11 BOUTIQUE

ブティック『バレンタイン』

今週末のバレンタインへ向けて

『アムール』がリリースです!

 

旬の柑橘類の果皮のほろ苦さと

さっぱりと仕上げたミルクチョコレートで構成しました。

センターには4層の生地とクリームをいれて

チョコレートベースですが重くなりすぎないように

軽やかに仕上げました。

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『アムール』とは「愛情」という意味を持ち

この時期限定のプティガトーになりますので

大切なご家族、恋人などと御一緒にお召し上がりください!

 

またブティックでは通常冷蔵で提供しているマカロンも

ギフト用として常温で提供できるアイテムや

ケック・ショコラのハーフサイズ、

ショコラの様々な焼き菓子のアソートなど

この時期ならではのアイテムが並んでおりますので

是非、ご利用下さい!

 

2016.02.10 RISTORANTE

リストランテ『コーレ』

今回ご紹介するのワインは

「南イタリアのサッシカイア!」と世界的に絶賛された

モンテヴェトラーノのセカンドワイン『コーレ』。

 

今までは一般的に流通していませんでしたが

今年から小ロットで一般リリースが開始されました。

アリアニコ100%で濃い赤色でしっかりと樽が効いた

バランスもいい飽きのこないテイストです。

 

この地域の方言で「ハート」や「心」を意味する

『コーレ』という名前は

バレンタイン用に提案致します!

 

当店にも2本しか入荷がなかったので数に限りがございますが

ボトルでもグラスでも提供いたします。

是非、お早めに!

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2016.02.06 BOUTIQUE

ブティック『タルト・オランジュ』

様々な柑橘類が旬を迎えています!

チヒロでも定番のタルトスタイルで

シンプルに召し上がって頂くプティガトーの提案です。

 

アーモンドクリームと共にやや強めに焼き上げたタルトに

柑橘の香りを移したソースでコーティング。

軽いクリームをほろ苦い自家製のピールパウダーと共に

召し上がってください!

 

酸味と甘味のバランスが

この季節ならではのテイストに仕上がっています!

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