「カカオパルプ（カカオ果肉）」をテーマにしたクリスマスケーキ。爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴の希少価値の高いカカオパルプを贅沢に使用し、様々なナッツ、バナナ、パイナップルを絶妙なバランスでマリアージュ。軽やかに仕立てたフローラルな香りのムース・ショコラで包み込んだアントルメ。
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