chihiroのアニバーサリーケーキは
ネットからもご予約いただけます。
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タルト・キュイ
那須「雨蛙果樹園」さんのフレッシュブルーベリーとドライブルーベリーを贅沢に焼き込んだ、季節限定のタルト。
しっとりとしたアーモンドクリームに、香ばしいヘーゼルナッツのシュトロイゼルを重ね、ブルーベリーの豊かな果実味を閉じ込めました。
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ブドウのショートケーキ
農園から直送されてくる、こだわりの巨峰やピオーネをチヒロ自慢の口溶けを追求したスポンジとクリームにたっぷりサンドしました。
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木苺とバナナの生チョコケーキ
クーベルチュールのショコラのみを使用した生チョコクリームとショコラのスポンジに木苺とバナナをたっぷりサンドして仕上げたアントルメ
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カフェトンカ
一晩かけて低温でじっくり抽出したコーヒージュレ、トンカ豆のブリュレ、軽くエアリーに仕上げたホワイトチョコのムース、土台にはプラリネのフィアンティーヌでサクサクの食感をアクセントとし、黒トリュフの香るマカロンで華やかに仕上げた予約制の特番なアントルメ。是非ギフトや記念日にご利用下さい。
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アムール
ラズベリーの軽やかなムースにさっぱりとしたフリュイ・ルージュのジュレ、ライチのムースで構成したハート形のアントルメです。
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2～3名様用
フロマージュブリュレ
口どけを追求したベイクドタイプのチーズケーキ。
注(冷凍でのお渡しの為プレートは別添えとなります)More
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冷蔵
ショコラム
薄く焼き上げたガトーショコラ生地で、
ベルギー産ハイカカオショコラのガナッシュとラムレーズンを重ね、
ショコラノワールと香ばしいアーモンドで包みました。More